혹시 알고 계셨나요?5월 30일은 ‘국제 감자의 날(International Potato Day)’입니다.언뜻 들으면 농업 행사 같지만, 사실 감자는 전 세계인이 즐기는 ‘국민 작물’이자 생존 식량으로서 매우 중요한 역할을 해왔습니다.오늘은 감자의 날을 맞아 감자의 역사와 영양, 그리고 우리가 몰랐던 이야기를 함께 정리해보려고 합니다. 🥔 감자는 어디서 왔을까?원산지: 남미 안데스 지역 (페루, 볼리비아 등)세계화 시점: 16세기 스페인에 의해 유럽으로 전파 → 이후 아시아, 아프리카, 북미 등으로 확산감자는 전쟁, 기근, 산업혁명을 거치며 가장 효율적인 탄수화물 공급 작물로 자리 잡았습니다."> 😈 감자는 한때 '악마의 음식'이었다?감자는 지금은 누구나 사랑하는 식재료이지만, 유럽에서는 처음에 사람..
